El Algarve – la región más meridional de Portugal continental. Océano Atlántico azul, acantilados de color arenisca, bahías de color turquesa, playas de arena beige, cascos antiguos blancos y parques naturales verdes adornan la costahermosa. Con más días de sol de Europa justificadamente conocido como el paraíso de sol, pero todo tipo de cosas distintas a tomar el sol se puede hacer aquí también. Sin embargo, aprenderáis más sobre eso en el próximo artículo, porque en este, os presentamos las delicias veganas del Algarve.
Como ya para el Vegan Guide Lisboa, también creamos un Vegan Map para el Algarve. Así puedes usar los números para ver dónde están los cafés y restaurantes sobre los que informamos.
Faro
Faro – el lugar donde probablemente llegue la mayoría de los turistas. Después de todo, es el único aeropuerto internacional de la región, por lo que también se lo conoce como la puerta de entrada al Algarve. También es el tercer aeropuerto más ocupado de Portugal, después de los aeropuertos de Lisboa y Oporto. Además, Faro es el centro administrativo del Algarve y tiene un puerto importante. Está protegido por una laguna, que se encuentra en la reserva natural Parque Natural da Ria Formosa.
Pero, por supuesto, la ciudad de 50.000 habitantes tiene mucho más que ofrecer. En el casco antiguo Vila Adentro, que está rodeado por un muro, se encuentran la Igreja da Sé, la catedral de Faro y el antiguo monasterio Nossa Senhora da Assunção. La «dorada» iglesia barroca carmelita Nossa Senhora do Carmo cuenta como sitio de interés también, que, sin embargo, no nos pareció convincente.
Comencemos con nuestra primera recomendación de restaurante: Outro Lado (número 1 en el Vegan Map). El restaurante orgánico y puramente vegano presta gran atención a la sostenibilidad y, por lo tanto, no utiliza plástico. El 90% de los productos de la tienda integrada son también del Algarve. Además de un menú cambiante para el almuerzo, hay varias hamburguesas para elegir, así como postres como helado de fresa y tarta de queso y mango, ¡todos caseros! Además, se ofrecen talleres y yoga. Los activistas también tienen un santuario de animales.
A la vuelta de la esquina está Madalena (número 2 en el Vegan Map), una cafetería vegetariana conocida por sus smoothie bowls. Estos son todos veganos y están decorados con nueces, frutas, semillas de cacao crudas y granola casera. ¡¡Muy recomendables!! También hay un plato de humus (con dos tipos diferentes de humus y pan), tostadas de aguacate, zumos recién exprimidos y té. Siéntate dentro o fuera en la plaza homónima Largo da Madalena.
También el restaurante completamente vegano Mel & Limao (número 3 en el Vegan Map) se encuentra en Faro. Cada día hay varios aperitivos, sándwiches, tés helados y platos del día. Comimos un bagel con crema y lechuga, así como penne con verduras y seitán. Para el postre, tuvimos un budín de chocolate y una tarta de cerezas, ¡ambos deliciosos! En general, en el restaurante todo parece muy familiar.
LOULÉ
La ciudad de Loulé se encuentra a unos 16 kilómetros al noreste de Faro. Aquí encontrarás Vegan Joe’s (el número 4 en el Vegan Map), otro restaurante 100% vegano con un menú que cambia semanalmente. Consiste en varios aperitivos, tapas y platos principales internacionales y típicamente portugueses, como curry, risotto, hamburguesa de quinua, chili sin carne y Alho Francês à Brás (una variante vegana del Bacalhau à Brás portugués), así como postres como tarta de queso, mousse de chocolate, helado y un crumble de fruta crudivegano. Además, hay zumos recién exprimidos y limonadas caseras. Las raciones son grandes, el personal muy amable y la relación calidad-precio buena.
FUSETA
Aproximadamente a medio camino entre Faro y Tavira, una ciudad querida por los turistas y aún típica portuguesa, se encuentra el pueblo de Fuseta. También aquí encontramos algo vegano, concretamente en el restaurante vegetariano Escandinávia – Green Spirit (número 5 en el Vegan Map). Desafortunadamente, los únicos platos veganos son el Dhal indio y dos hamburguesas veganas, ¡pero son enormes y deliciosas! Además, hay zumos recién exprimidos y, como postre, una crema casera con base de galletas, también muy deliciosa. Puedes sentarte adentro o afuera.
ALBUFEIRA
Albufeira – probablemente el lugar más turístico del Algarve – se encuentra en el medio al océano Atlántico. Desde aquí, son unos 70 kilómetros (hacía oeste) hasta el Cabo de São Vicente, el punto más al sudoeste de Europa continental, así como unos 70 kilómetros (hacía este) hasta la frontera española. Albufeira puede ser resumido rápidamente: restaurantes, hoteles, bares, clubes y playas, en su mayoría visitados por turistas británicos. Si buscas fiesta, este es el lugar para ti. A pesar de todo esto, el casco antiguo de Albufeira, blanco como la nieve, ha logrado mantener al menos parcialmente su encanto.
El Veggie Café Albufeira (número 6 en el Vegan Map) abrió en julio de 2017 un poco fuera de Albufeira y, por lo tanto, es frecuentado principalmente por los lugareños. Con más de 60 asientos en el interior y el exterior, es uno de los restaurantes más grandes que hemos visitado en nuestra gira europea. Aunque es completamente vegetariano, alrededor del 80% de los clientes no son vegetarianos. Todo es vegano a excepción de algunos bocadillos y el perrito caliente. Además, tienen varias variedades de leche vegetal como la de soja, de avena y de arroz. En general, es a buen precio, así por ejemplo el menú diario («Menú do Dia»), que consiste en una sopa, un té y un plato principal, cuesta solo 9 euros. Probablemente por consiguiente, normalmente está completamente lleno a la hora del almuerzo, por lo que es mejor ir fuera de la «hora punta». El restaurante también se espera que esté abierto durante todo el año. ¡Todo lo que probamos – incluyendo batidos veganos – estaba delicioso!
ARMAÇÃO DE PÊRA
Armação de Pêra es una pequeña ciudad costera a unos 10 kilómetros de Albufeira. Alejado de la «calle de restaurantes turísticos» se encuentra BOCA XICA (número 7 en el Vegan Map), un restaurante con opciones veganas en la antigua aldea pesquera. El restaurante de comida saludable se especializa en superalimentos, por lo que cada comida y bebida contiene al menos uno de los alimentos nutritivos de alta calidad . Así, por ejemplo, se sirve agua de los fuentes de la cordillera cercana Serra de Monchique, que, con un nivel de pH de 9.5, se dice que es el agua más básica (alcalina) y, por lo tanto, más saludable en Europa. Con su bonita decoración y el servicio atento, el restaurante se destaca adicionalmente del resto de los restaurantes de la ciudad.
Carvoeiro
Además de las numerosas playas de Carvoeiro, la playa más famosa del Algarve se encuentra a una distancia de 5 kilómetros: la Praia de Benagil. Aquí está la Gruta de Benagil, el fenómeno natural más fotografiado en el Algarve. Se trata de una cueva enorme de roca con un gran agujero en el techo, a través del cual el sol brilla bellamente en su interior. La mejor manera de llegar allí aprenderáis en la segunda parte sobre las actividades en el Algarve. Otra atracción en Carvoeiro es la formación rocosa Algar Seco.
A poca distancia se encuentra Earth Shop & Cafe (número 8 en el Vegan Map). El café con opciones veganas también vende una selección de productos locales (orgánicos). Ofrece un menú que cambia semanalmente con comida internacional, como tostadas, sándwiches y burritos, con un enfoque en ingredientes saludables. También hay dos «Daily Meals» que cambian diariamente. Las opciones veganas están marcadas, pero en general todo se puede hacer vegano. Además, puedes obtener batidos súper deliciosos, algunos incluso con leche de almendras (nuestra recomendación: el Pink Panther Smoothie). La cafetería es bastante grande y ofrece algunos asientos con vistas al mar.
PORTIMÃO
En Portimão, la ciudad más grande del oeste del Algarve, fuimos a cuatro restaurantes diferentes. El restaurante puramente vegano Vegetarianus (número 9 en el Vegan Map) es popular especialmente entre los lugareños. Cuando llegamos allí a la hora del almuerzo, las personas se pusieron en fila incluso hasta la calle. Si logras conseguir un asiento, puedes comer allí, pero también puedes llevarlo contigo. La comida típica portuguesa consiste en ensalada, varias carnes de imitación, por ejemplo, de soja o seitán y guarniciones de legumbres. Además, hay zumos recién exprimidos y postres deliciosos como mousse de chocolate y pastel.
También en la tienda desempaquetada Armazém Integral (número 10 en el Vegan Map) todo es vegano a excepción de la miel en algunos productos. Aquí se puede obtener un menú que cambia todos los días, en nuestro caso compuesto de un zumo recién exprimido y pasta de calabacín con lentejas y ensalada. Para el postre, tuvimos un trozo de cheesecake de piña colada y helado de pistacho, ambos caseros y crudiveganos. Aquí también el foco está en la comida saludable.
Ni en el bar elegante Casa da Tocha (número 11 en el Vegan Map) tienes que pasar hambre como vegano*a: todos los días se puede obtener un menú crudivegano diferente, que incluye una bebida, un plato principal y postre. Los ingredientes son frescos e integrales, es decir, procesados y refinados lo menos posible. Nuestros menús incluyeron un batido, una hamburguesa/un wrap y un tiramisú/un sorbete de bayas. La combinación excepcional de dulce (fruta) y salado (vegetales) en los platos principales era especialmente notable. ¡Así como el Tiramisú, que superó todas las expectativas!
Praia da Rocha es una playa de baño popular y distrito de Portimão. Desde hace varios meses, el bar de zumos Super Juice (número 12 en el Vegan Map) también está aquí. Además de zumos y batidos naturales, se puede obtener sándwiches, ensaladas, batidos de proteínas (incluso veganos), humus, helados, brownies y superalimentos. Las opciones veganas están señaladas y anunciadas explícitamente. En las inmediaciones del paseo marítimo puedes sentarte en el interior o al aire libre.
LAGOS
Lagos – una ciudad histórica, animada y bastante turística. El casco antiguo encantador y auténtico y una gran variedad de playas, restaurantes, bares y discotecas han convertido a Lagos en un destino popular de vacaciones en los últimos años. Aquí también hemos participado en algunas excursiones, como se podrá leer en la segunda parte del Algarve. Y tampoco la comida vegana se omite aquí.
Por ejemplo, en el restaurante Estúdio Vegetariano (número 13 en el Vegan Map), casi todo es vegano o veganizable. Aquí encontrarás limonadas caseras deliciosas, zumos recién exprimidos, muchos aperitivos, ensaladas, platos principales y postres. La comida está muy bien presentada y la relación precio-rendimiento es muy buena para Lagos. El ambiente es bastante elegante y se recomienda reservar una mesa para dos o más personas. Nuestra sugerencia: ¡definitivamente probar la mousse de chocolate!
¡En Pomò – la pasta bio italiana (número 14 en el Vegan Map) hay todo lo que los amantes de la pasta desean! En el estilo «mix’n’match» puedes elegir entre 10 tipos de pasta en combinación con también 10 salsas diferentes. Entre ellos se encuentran tres salsas veganas y también opciones sin gluten. Todo en la tienda linda con buena ubicación en el casco antiguo también es de calidad orgánica. Para el postre, incluso hay galletas veganas típicas de la Toscana (Scroccadenti). Si deseas llevar tu porción de pasta contigo, puedes hacerlo en un envase reciclable.
Justo al lado de Estúdio Vegetariano está el restaurante con opciones veganas La Esterella Lagos (número 15 en el Vegan Map). Aquí obtienes platos diferentes de todo el mundo. Cuando estuvimos allí, tenían tres platos principales veganos: curry tailandés con saitan, tabulé marroquí con falafel y un plato de remolacha y cacahuete. Para el postre, tuvimos un brownie vegano muy delicioso.
También se encuentra en el casco antiguo, justo al lado de la iglesia Igreja de Santo António la bar de tapas Meu Limão (número 16 en el Vegan Map). Puedes encontrar algunas opciones veganas en el menú, y algunas vegetarianas se pueden pedir veganas. Estas incluyen, por ejemplo, bruschetta y humus. Desafortunadamente, (¿todavía?) no hay postres veganos. Puedes sentarte adentro o afuera.
SAGRES
Junto con el Cabo de São Vicente, Sagres forma el punto más al sudoeste de Europa continental. Aquí encontrarás un gran faro, que con un rango nominal de alrededor de 90 kilómetros (distancia desde la cual la luz es apenas perceptible a simple vista por la noche) se encuentra entre los más poderosos de Europa. Además, Sagres se encuentra en el Parque Natural do Sudoeste Alentejano y Costa Vicentina, una reserva natural que se extiende a lo largo de toda la costa suroeste de Portugal.
En el Dromedário Bar (número 17 en el Vegan Map) en Sagres puedes elegir entre varias hamburguesas veganas hechas de frijoles, tofu, falafel y quinoa. También hay batidos muy delicioso, bruschetta y ensaladas. Un postre igualmente delicioso de coco y caramelo completa todo. La camarera muy amable y también vegana nos ayudó con la elección de comida y, además, nos dio consejos muy útiles para la zona.
ALJEZUR
Con las playas de ensueño Praia Arrifana, Praia de Monte Clérigo y Praia da Amoreira, Aljezur tiene los mejores lugares para surfear del Algarve. Pero también vale la pena ver el casco antiguo blanco en las laderas de la colina, en la que se encuentran entronizadas las ruinas de un castillo morisco del siglo X. Al atardecer, se puede observar un juego de colores particularmente hermoso en el cielo.
En medio de la ciudad vieja se encuentra el centro cultural Moagem (número 18 en el Vegan Map). En el ambiente maravilloso de un antiguo molino, puedes disfrutar de un delicioso desayuno, almuerzo o cena vegano en Mó Veggie Bistrô. Aquí, la atención se centra en comida saludable, principalmente a partir de ingredientes orgánicos. Actualmente (noviembre de 2017), el restaurante está cerrado, pero se planea una reapertura en la primavera de 2018. Por el contrario, el centro cultural ofrece una variedad de eventos y talleres durante todo el año, incluido el yoga.
Actualización de agosto de 2018: ¡El Mó Veggie Bistrô no solo se reabrió, sino que ahora es completamente vegano!
En Rogil (a unos 5 kilómetros de Aljezur) está Onda Natural (número 19 en el Vegan Map), un restaurante realmente grande y agradable con jardín. Todo es vegano a excepción de dos aperitivos vegetarianos. El menú incluye un trío de humus muy rico, dos especialidades diarias cambiantes y una gran selección de hamburguesas veganas caseras deliciosas, servidas de forma clásica en pan o como plato. También puedes obtener mayonesa vegana y para el postre panna cotta, brownies, helados y una crema de calabacín casera.
MONCHIQUE
Situada en un valle y en las laderas del monte Fóia, la ciudad es conocida como balneario y entre los turistas sobre todo por los seis baños cercanos en Caldas de Monchique y la montaña panorámica Fóia de 902 metros de altura. Perteneciente a las montañas de Serra de Monchique, la montaña es el punto más alto del Algarve y, por lo tanto, del sur de Portugal. También es la fuente de manantiales que llenan una gran parte de los embalses del Algarve y cuyas aguas se consideran particularmente saludables.
En Caldas de Monchique, el restaurante Rouxinol (número 20 en el Vegan Map) sirve hamburguesas, curry y platos de wok veganos. La ubicación grande y hermosa ofrece asientos suficientes (interiores y exteriores) para eventos grandes como bodas. A cambio, la comida también es mucho más cara de lo que estamos acostumbrados, así que por ejemplo, aquí un curry es de 16 euros y una hamburguesa de 12 euros.
