Zypern: Veganes Käse-Paradies

Mit 225 Kilometer Länge und 90 Kilometer Breite ist Zypern nach Sizilien und Sardinien die drittgrößte Insel im Mittelmeer. Geographisch gehört sie zwar zu Asien, politisch und kulturell wird sie jedoch meist zu Europa gezählt. Neben gutem Wetter, traumhaften Stränden und kulturellen Schätzen gibt’s hier vor allem eins: Veganen Käse in allen Formen, Farben und Geschmäckern! Hier erfahrt ihr alles, was ihr wissen müsst.


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Ein geteiltes Land – kleiner Geschichtsexkurs

Nachdem im Jahr 1974 griechische Putschisten den Anschluss Zyperns an Griechenland durchsetzen wollten, wurde der Norden Zyperns von der Türkei militärisch besetzt. Seitdem ist Zypern de facto geteilt. Völkerrechtlich gehört zwar die ganze Insel zur Republik Zypern, der nördliche Teil wird jedoch weiterhin von der Türkischen Republik Nordzypern, welche nur von der Türkei anerkannt ist, kontrolliert.

Das geteilte Zypern: Im Norden herrscht die Türkischen Republik Nordzypern, im Süden die Republik Zypern
Das geteilte Zypern: Im Norden herrscht die Türkischen Republik Nordzypern, im Süden die Republik Zypern

Zwischen den beiden Gebieten befindet sich eine Pufferzone, die als „Grüne Linie“ (Green Line/πράσινη γραμμή/yeşil hat) auch die Hauptstadt Nikosia teilt und von Friedenstruppen der Vereinten Nationen überwacht und verwaltet wird. Seit dem 1. Mai 2004 ist die Republik Zypern mit ihrem völkerrechtlich anerkannten Territorium Mitgliedstaat der Europäischen Union. Der türkische Norden der Insel stellt also ebenfalls Unionsgebiet dar, die Republik Zypern kann dort ihr Recht allerdings nicht ausüben.

Alle folgenden Beschreibungen beziehen sich lediglich auf den südlichen, von der Republik Zypern kontrollierten Teil.

Warum ist Zypern veganfreundlich?

Selbstgemachter Burger mit dem veganen Käse aus dem zyprischen Supermarkt
Selbstgemachter Burger mit dem veganen Käse aus dem zyprischen Supermarkt

Das griechische Zauberwort für vegane Produkte lautet nistisimo (geschrieben: νηστίσιμο bzw. ΝΗΣΤΊΣΙΜΟ). Das bedeutet so viel wie „fasten“. Viele Zyprioten fasten an 90 Tagen im Jahr griechisch-orthodox und essen dabei fast vegan. Dadurch gibt es eigentlich überall vegane Produkte und Speisen. Die genauen Fastenregeln und -zeiten in der orthodoxen Kirche könnt ihr hier nachlesen.

Wir waren außerhalb der Fastenzeit auf Zypern und haben trotzdem viele vegane Produkte gefunden. Zwar soll außer in den Wochen direkt nach Ostern und Pfingsten und in den zwei Wochen nach Weihnachten an jedem Mittwoch und Freitag streng gefastet werden, daran halten sich aber die wenigsten.

Das größte vegane Angebot ist wohl in der „heiligen und großen vierzigtägigen Fastenzeit“ in den sieben Wochen vor Ostern, in der Fastenzeit vor Mariä Entschlafung vom 1. bis zum 14. August sowie in der Philippus-Fastenzeit vom 15. November bis 24. Dezember zu finden.

Beachtet, dass „nistisimo“ nicht automatisch „vegan“ bedeutet, da z.B. Honig enthalten sein kann. Checkt also trotzdem die Zutatenliste!

Wo finde ich veganen Käse und was kostet er?

Veganer "Fastenkäse" in 2,5-Kilo-Blöcken in der Käsetheke eines zyprischen Supermarktes
Veganer „Fastenkäse“ in 2,5-Kilo-Blöcken in der Käsetheke eines zyprischen Supermarktes

In der Supermarkt-Kette Papantoniou gibt’s die größte Auswahl. Hier findet ihr direkt in der Käsetheke (je nach Verfügbarkeit) bis zu sieben verschiedene vegane Käsesorten in 2,5-Kilo-Blöcken. Die Preise liegen zwischen 5,50 Euro und 11,50 Euro pro Kilo.

Käse-Auswahl in der Supermarkt-Kette Papantoniou
Käse-Auswahl in der Supermarkt-Kette Papantoniou

Auf dem Foto rechts seht ihr unseren persönlichen Favorit (den für 7,70€/kg), wobei wir noch einen anderen für 5,50€/kg sehr gut fanden. Diesen erkennt ihr daran, dass sehr groß und oft „Vegan“ drauf steht (im oberen Bild links). Generell sind die meisten Käse nicht nur als „nistisimo“, sondern auch als „vegan“ gekennzeichnet.

Unserer Ausbeute für den ultimativen veganen Käsevergleich
Unserer Ausbeute für den ultimativen veganen Käsevergleich

Auch bei AlphaMega werdet ihr abhängig von der jeweiligen Filiale den einen oder anderen veganen Käseblock in der Käsetheke finden.

In fast jedem Supermarkt auf Zypern gibt es außerdem zahlreiche abgepackte vegane Käsesorten im Kühlregal. Zum Beispiel von der zyprischen Marke Green Vie, die ihren Sitz in Limassol hat. Auf unsere Anfrage einer Werksbesichtigung haben sie jedoch leider nicht reagiert.

Veganer Käse im Kühlregal: die obere Reihe ist komplett vegan
Veganer Käse im Kühlregal: die obere Reihe ist komplett vegan

Darf ich den veganen Käse ausführen?

Ja, wir haben ohne Probleme schon mehrere 2,5-Kilo-Blöcke ausgeführt. Es kann lediglich sein, dass sich jemand dein Gepäck am Flughafen genauer anschauen möchte, da der Käse auf dem Gepäckscanner eventuell auffällig aussehen kann. Ob es eine offizielle Höchstgrenze gibt, wissen wir aber nicht.

Was gibt’s sonst noch so Veganes?

Saftpreise auf Zypern: frisch gepresster Orangensaft für 1 Euro
Saftpreise auf Zypern: frisch gepresster Orangensaft für 1 Euro

Wie ihr auf dem Foto erkennen könnt, ist frisch gepresster Orangensaft in vielen Cafés  günstiger als die nicht frischen Säfte. Außerdem wachsen auf Zypern tatsächlich Avocados, sodass ihr diese hier lokal kaufen und auf importiere Ware verzichten könnt.

Avocadobaum am Straßenrand in Zypern
Avocadobaum am Straßenrand in Zypern

Dafür sieht’s an rein veganen Restaurants noch nicht so rosig aus, wie sich auf HappyCow zeigt: Es gibt lediglich eins in Larnaka (Solar Kitchen Bar) und eins in Paphos (Meraki Market Café).

Mini-Sprachführer

Auch wenn Englisch als Erbe der Kolonialzeit weiterhin Verkehrssprache ist und von vielen Zyprern gesprochen wird, kann es nicht schaden, ein paar Wörter auf Griechisch zu kennen. Neben Türkisch ist Griechisch eine der beiden Landessprachen und gleichberechtigten Amtssprachen der Republik Zypern.

Vegan Basics

Deutsch Griechisch (gesprochen) Griechisch (geschrieben)
pflanzlich/vegan afstirá chortofágos αυστηρά χορτοφάγος
Ich bin Veganer/in Ime afstirá chortofágos Είμαι αυστηρά χορτοφάγος
ohne Fleisch chorís kréas χωρίς κρέας
ohne Fisch chorís psári χωρίς ψάρι
ohne Milch chorís gála χωρίς γάλα
ohne Ei chorís avgó χωρίς αυγό

Nützliche Wörter & Sätze

Deutsch Griechisch (gesprochen) Griechisch (geschrieben)
ja ναι
nein órchi όχι
bitte parakaló παρακαλώ
danke efcharistó ευχαριστώ
Nein, danke! Orchi, efcharistó! Οχι, ευχαριστώ!
Hallo! Jassu! Γειά σου!
Wie bitte? Signómi? Συγνώμη?
Tschüss! Adío! Αντίο!
Entschuldigung! Signómi! Συγνώμη!
Hilfe! Voíthia! Βοήθεια!

Wo finde ich weitere Infos?

Zypern hat neben veganen Käse übrigens auch viele Ausgrabungsstätten und Strände zu bieten
Zypern hat neben veganen Käse übrigens auch viele Ausgrabungsstätten und Strände zu bieten

Weitere Fragen zum Thema „Vegan in Zypern“ bekommst du in den Facebook-Gruppen Cyprus Vegan Society und Vegan Supermarket Finds Cyprus beantwortet. Vegane, vegetarische und veganfreundliche Restaurants auf Zypern findest du auf HappyCow. Noch mehr Infos zum veganen Leben auf Zypern findest du hier.

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